SFI komboutbildning Kock - Klassrum Dag
Restaurang och Livsmedel
Klassrum, dag, 1500 poäng
SFI kombinationsutbildning för kockar vänder sig till dig som behöver utveckla dina kunskaper i svenska och önskar arbeta inom restaurang och storkök – och livsmedelsbranschen. Utbildningen omfattar 1500 poäng vilket innebär heltidsstudier och kräver 40 timmars arbete (20 poäng) per vecka. Utbildningen är studiemedelsberättigande genom CSN.
Under utbildningen får du lära dig grunderna i matlagning och kökshantering genom både teoretisk undervisning och praktiskt arbete i kök. I utbildningen ingår arbetsplatsförlagt lärande (APL). Praktiken sker i tre APL perioder, 4 veckor per period. Den är på heltid och obligatorisk. APL måste genomföras av alla även om du redan arbetar eller har arbetat inom restaurang och livsmedel.
Undervisning sker på dagtid, fördelat mellan skolans restaurangkök, i klassrum och digitalt och du behöver ha tillgång till dator. Samtliga examinationer sker på plats på skolan och kan genomföras såväl skriftligt, praktiskt som muntligt.
Det unika med vår utbildning är att den är inriktad mot det nordiska skafferiet med koppling till vegetarisk matlagning samt närodlat i säsong.
Förkunskapskrav
Du behöver ha läst klart SFI kurs B. Vi ber dig att infoga dina tidigare SFI betyg när du söker utbildningen.
Ämnes-/kursplan
RLXACH
Anmälningskod
RLXACH-KSO-KD
Skolform
Gymnasial utbildning
- Bageri Nivå 1 (BAGI1000X)
- Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1 (LIVM1000X)
- Livsmedelshygien Nivå 1 (LIVS1000X)
- Matlagning Nivå 1 (MATG1000X)
- Matlagning Nivå 2 (MATG2000X)
- Matlagning Nivå 3 (MATG3000X)
- Matlagning Nivå 4 (MATG4000X)
- Matlagning Nivå 5 (MATG5000X)
- Servering Nivå 1 (SERR1000X)
- Servering Nivå 2 (SERR2000X)
- Service och bemötande Nivå 1 (SERV1000X)
- Utbildning i svenska för invandrare kurs C, studieväg 2 (SFIKUC92)
- Utbildning i svenska för invandrare kurs C, studieväg 3 (SFIKUC93)
- Utbildning i svenska för invandrare kurs D, studieväg 2 (SFIKUD92)
- Utbildning i svenska för invandrare kurs D, studieväg 3 (SFIKUD93)
- Orienteringskurs (VGYOR1B)
Antal Kursstarter: 1
